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    單店外賣銷售額10萬+/月!小程序點餐+外賣賦能輕食沙拉,如何投入一家堂食店的成本收獲兩家店的收益?

    發布日期:2019-07-05 作者: 點擊:

    單店外賣銷售額10萬+/月!小程序點餐+外賣賦能輕食沙拉,如何投入一家堂食店的成本收獲兩家店的收益?

    相關數據顯示,2018年,全國輕食類消費訂單量同比增長75%,輕食類門店的數量也從2017年的600多家,迅速增長至目前的3500多家,其中2018年輕食門店增長率激增,達到419%,而女性消費者占比達到70%!有業內人士表示,隨著瑞幸等新生品牌的入局,老牌餐飲巨頭KFC的“變綠”,輕食餐飲規模有望在3年內突破千億。


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    在一定程度上標榜清淡、低卡路里的“輕食主義”逐漸成為潮流。所謂“有需求就會有市場”,在炎夏到來之際,“輕食風”開始“吹綠”人們的餐桌,伴隨這股風潮的持續升溫,來自北京的“綠蔬成音”踏出了一條迎合市場的升級之路。

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    2018年,中國在線外賣市場規模達到3600億元,同比增長率33%,在線外賣成為餐飲行業的主流趨勢,不少商戶開始嘗試“店+店”的運營模式(即:線下堂食+線上外賣)?!熬G蔬成音”緊跟大趨勢,不僅通過微盟建立小程序門店進行全面的裝修優化,還重點發力小程序外賣和點餐服務。


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    1、新品海報:品牌定期上傳新品套餐的宣傳海報,輪番滾動播放,炫彩引目;
    2、點餐/外賣:在功能導航欄中醒目設置“堂食點餐、在線外賣”入口,引導用戶直接點餐消費;
    3、智能營銷:在功能導航欄中醒目設置“在線拼團、全民推廣”入口,促進新老用戶提高消費復購,助力品牌實現裂變推廣。

    劃重點,敲黑板:
    通過小程序,“綠蔬成音”既保證了顧客到店點餐的時效,避免冗長的排隊時間,提高翻臺率,同時也滿足愛宅用戶的外賣需求,拓寬品牌銷售渠道,可謂是一招完成提效、增收的雙向需求。

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    品牌運營負責人表示,如果在假期、節日等用餐高峰期能有20%-30%的顧客是用小程序點餐來下單,將直接緩解高峰時段店員的壓力。同時,通過線上自有外賣,“綠蔬成音”還能沉淀堂食顧客轉化至小程序外賣,增加了銷售渠道。

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    相關數據顯示,國內一線輕食品牌的老客戶占比大約在60%-80%之間,主抓的是靠近金字塔尖的都市精英和追求品質的年輕人。他們是真正認可健康生活方式并且有一定支付能力的群體,而這類群體較容易被新型的營銷模式所打動。在今年七夕來臨之際,“綠蔬成音”推出了新版“全民推廣”活動。

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    選你所愛,開啟一段享“瘦”之旅吧!

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    2019年7月2日-7月8日

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    用戶進入“綠蔬成音”小程序首頁,可通過“全民推廣”功能入口點擊進入,生成品牌個性化的專屬海報并分享給好友。
    活動規定:如邀請5位好友注冊領卡,好友成功領卡之后(需激活),好友可獲得經典考伯沙拉7.5折券,邀請人將獲得有獎券包(最高可獲得5個券包),系統后臺會直接發送“5元優惠券及田園沙拉+凱撒雞肉蔬菜卷套餐5折券”給到邀請人。
    值得一提的是,海報分享掃碼后,可引導用戶關注公眾號,潛移默化為品牌增粉。

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    活動僅3天(活動持續中,共計為期7天),累計增粉:1588人,會員轉化:1017

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    “全民推廣2.0”是繼微盟智慧餐廳“全民推廣1.0”功能基礎上升級的一項營銷插件活動。微盟商戶在后臺“營銷”中創建“全民推廣”活動,粉絲進入活動頁面,將鏈接分享給好友,成功邀請好友完成領卡、關注、購買付費券或購買服務項目并核銷后,會觸發微信紅包的發放,邀請人領取紅包后會自動轉入微信零錢中(前提:商家需開通付款能力配置)。此功能為餐飲商家提供了更高效、便捷的社交裂變體驗。

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    傳統餐飲“引流轉化”缺少傳播渠道,小程序剛好補足這一短板。而當下,“移動支付”就是品牌低成本獲客的有利“渠道”。因此,“綠蔬成音”在小程序中推廣預先支付類活動——在線拼團。小程序的“輕、精、準”將潛在散客集中引流至線上沉淀,低成本促進品牌滲透目標人群,成交更多訂單。

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    情動七夕,拼出真愛

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    2019年7月3日-7月10日

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    今年七夕情人節到來前夕,“綠蔬成音”線上發起以“情動七夕,拼出真愛”為主題的拼團活動:原價59元的“照燒雞腿飯套餐”成團優惠價35元。
    活動規定:支持開團或參團。在指定時間內,發起人邀請3位好友參團即可享受拼團優惠價;若超時未達到拼團人數則拼團失敗,系統將自動進行退款。

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    活動僅2天(活動持續中,共計為期8天),已有408人參與,商品瀏覽量:8851

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    相較于線下交易,除了線上交易本身的便利,拼團可以省去一些變量干擾的麻煩,再配合讓利條件,用戶的參與性也會增強?!皶r限”催促參與者快速成團,交易速度得到提升,短期內門店營收也會隨之增加。

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    面對“每逢佳節胖三斤”的“惡咒”,在今年端午來臨之際,“綠蔬成音”喊出“吃飽了才有力氣減肥”的口號,并且同步在公眾號中推出“端午輕食福利,減肥有責,拉他(她)一起來砍價”的互動活動。

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    粽情玩趣,砍出不同

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    2019年6月5日-6月18日

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    今年6月6日,“綠蔬成音”在公眾號中推出砍價活動:原價59元的照燒雞腿雜糧飯+金桔檸檬茶套餐,最低可砍至35.8元獲得。
    活動規定:粉絲掃描活動二維碼進入頁面,發起砍價,將活動鏈接分享給好友或微信群,邀請好友幫砍,砍價成功后可獲優惠價,并至門店進行核銷。粉絲在參與過程中將助力品牌實現以一傳十的裂變效果。

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    活動為期兩周,累積增粉:5502人,商品瀏覽量:10377,發起砍價次數:32008

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    砍價是一種極佳的互動模式,商家與顧客原本單純的買賣關系可以借此改變。用戶與朋友之間通過砍價游戲,增加了話題及互動由頭。同時,商家可以根據需求引導用戶關注公眾號或者注冊轉化,提升新老用戶黏性,為銷售轉化打好基礎。


    借時代之力,順餐飲之趨!從對食材選擇的精益求精,到重點發力小程序點餐和外賣,再到推廣營銷活動,“綠蔬成音”這個“輕”餐飲品牌通過與微盟合作,輕裝上陣,用“輕”便的營銷方式玩轉“新”餐飲??偨Y幾點:

    1、小程序點餐

    用餐高峰期,門店忙于翻臺,此時服務員應該清臺、上餐,還是應該點單、買單?很多商家會碰到這樣的問題?!熬G蔬成音”使用小程序點餐可有效提高門店的點餐效率,降低人力成本,高峰期解放點餐服務員,加快其送餐、清理臺面的速度,有效提高門店整體運營效率。

    2、小程序外賣

    沙拉作為輕量美食,制作過程簡單不繁瑣,比較適合線上外賣的業務模式??v觀現狀,第三方平臺雖然有流量,但是抽點也高(自2019年初開始,餓了么、美團等平臺抽成上調至20%+)?!熬G蔬成音”通過堂食點餐沉淀外賣顧客,去過門店掃碼的顧客可在微信里找到常用小程序,在品牌小程序里直接訂外賣。小程序外賣助力“綠蔬成音”增加銷售渠道,提高門店營收。

    3、小程序營銷

    傳統的打折促銷已經無法帶給消費者更多新鮮感,這就需要商家能夠通過新工具、新平臺,實時迭代自身的營銷方式。為了進一步觸發粉絲互動,“綠蔬成音”定期在小程序里上線砍價、拼團等活動,借力預售支付類營銷玩轉社交裂變,提前鎖客,提高門店轉化。


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    關鍵詞:小程序智慧餐廳,云南昆明小程序價格

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